都匀毛尖几月最好？那肯定是明前茶最好 ， 因为都匀毛尖属于绿茶 ， 与所有的绿茶一样 ， 都匀毛尖肯定是明前茶最好喔！具体的介绍如下！都匀毛尖明前茶?清明节前采制的都匀毛尖茶叶 。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成 。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香 。因为生长速度慢 ， 几乎100%嫩芽头 。是毛尖级别最高级别的茶 。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮 ， 此茶适合送礼、上级、领导为首选 。?都匀毛尖谷雨茶?谷雨前采制的都匀毛尖茶 。春季温度适中 ， 雨量充沛 。茶叶的生长正在含苞怒放 ， 一芽一叶正式形成 。泡好’条形‘虽然仅次于明前级 ， 但是味道稍微加重了 。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体 。（外形 ， 口感各占50%） 。主要适合稍高档消费的人群 。都匀毛尖春尾茶?春天末期前采制的都匀毛尖茶 。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶 。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候 。实际意义上的好茶也告此一个段落 。这时候的茶叶价格已经成熟 ， 条形虽然不能和明前、谷雨相比 ， 但是绝对耐泡好喝 ， 价位相对比较便宜 ， 这种茶适合大众人群 。?都匀毛尖夏茶?夏天采制的都匀毛尖茶：随着温度升高 ， 雨水充足 ， 茶叶也迅速的生长 。价格是一年最低的 。叶子泡出来比较大、宽 。茶水比较浓 ， 味道微苦 ， 耐泡 ， 主要适合对茶叶需求比较大的饭店 ， 茶馆等 ， 因为它便宜 ， 喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的 。?都匀毛尖的品质特征?都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种 ， 具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性 ， 内含成份丰富 。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色 ， 即干茶色泽绿中带黄 ， 汤色绿中透黄 ， 叶底绿中显黄 。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。都匀毛尖的生产工艺?1、筛分?将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等 ， 剔除异物 ， 分别摊放 。?2、摊放?将筛选后的鲜叶 ， 每隔1h左右轻翻一次 ， 室内温度在25℃以下 ， 防太阳光照射 ， 摊放时间根据鲜叶级别控制在2～6小时为宜 ， 摊放待青气散失 。?3、杀青?杀青叶含水量控制在60%左右 ， 杀青适度的标志是叶色暗绿 ， 手捏叶质柔软 ， 略有粘性 ， 紧握成团 ， 略有弹性 ， 青气消失 ， 略带茶香 。?4、揉捻?揉捻时间高档茶控制在10～15分钟 ， 中低档茶控制在20～25分钟 ， 根据叶质老嫩适当加压 ， 应达到揉捻叶表面粘有茶汁 ， 用手握后有粘湿的感觉 。?5、解块?机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机 ， 将揉捻成块的叶团解散 。?6、理条?机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机 ， 理条时间不宜过长 ， 温度控制在90～100℃ ， 投叶量不宜过多 ， 以投叶量0.5～0.75千克、时间为5分钟左右为宜 。?7、初烘?机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机 ， 根据茶叶品质 ， 初烘温度进风口宜控制在120～130℃ ， 时间10～15分钟 ， 含水量在15～20%为宜 。?8、摊凉?将初烘后的茶叶 ， 置于室内及时充分摊凉4h以上 。?9、复烘?复烘仍在烘干机中进行 ， 温度以90～100℃为宜 ， 含水量在6%以下 。小贴士：?品质决定价值 ， 价值决定价格 ， 因此品质高的价格也肯定是做好的喔！
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