小麦是我们常吃的一种粮食 ， 小麦不仅可以做为粮食 ， 而且还可以当做酿酒的原料 ， 很多种啤酒都是由小麦加工制作而成的 ， 多吃一些小麦可以有效的补充体内各种营养所需 ， 可以有效的预防自身出现毛细血管堵塞的情况 ， 可以达到很好的疏通血管的效果 ， 了解一下小麦药用价值功效吧 。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等 。因品种和环境条件不同 ， 营养成分的差别较大 。从蛋白质的含量看 ， 生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明 ， 含蛋白质较高 ， 达14～20% ， 面筋强而有弹性 ， 适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10% ， 麦粒软 ， 面筋差 ， 可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的 。
面粉除供人类食用外 ， 仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等 ， 加工后副产品均为牲畜的优质饲料 。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量 ， 从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女 ， 食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症 。
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分 ， 还有一种尿囊素的成分 。此外 ， 小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E ， 心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶 。
【小麦药用价值有哪些】小麦是一种纯天然的食物 ， 多吃一些对于我们自身只会产生一系列的好处 ， 发挥其药用价值并不会给我们自身带来不必要的危害 ， 还可以提高自身的肝脏消化能力 ， 还可以提高自身的精力 ， 对于男性朋友的精子成活率也有很大的好处 。
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