青鱼是草鱼吗
【青鱼是草鱼吗】
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青鱼不是草鱼 。青鱼是一种外表颜色为青色的鱼 ， 主要分布在我国长江以南的平原地区 ， 体圆筒形 。腹部平圆 ， 无腹棱 。尾部稍侧扁 。背鳍和臀鳍无硬刺 ， 背鳍与腹鳍相对 。并且青鱼的背及体侧上半部都是呈现出青黑色 ， 但腹部通常是灰白色 。而草鱼通常居于水的中下层和近岸多水草区域 ， 体型与青鱼相似 ， 但嘴部稍圆 ， 脊背黑褐色 ， 肚灰白色 ， 胸鳍、腹鳍都呈茶黄色 。因以水草为食 ， 故名草鱼 ， 属草食性鱼类 ， 肉质比青鱼软嫩 ， 味也鲜美 ， 但脂肪和蛋白质含量都不如青鱼 。
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