一、民间自发性的矮化
时间大致是七十年代前后 , 当时易武地区茶树植株高大 , 有些高达四、五米 。但粮食不够糊口及维持生计 , 在“以粮为纲 , 农业学大寨”的政策指导下 , 大力发展粮食生产是必然的选择 。茶叶在当时不值钱 , 也没人要 , 易武茶区的茶业生产 , 早已失去了历史上的辉煌地位 , 不是当时的重点产区 。茶农把茶树砍掉种粮食 , 是符合当时的实际情况的 。所采用方法是 , 把茶树齐根、齐土面砍掉 , 放火烧地 , 当地人称“懒活地(音)” , 种植适宜山地的稻谷 , 种一年又换地种植 , 未烧死的茶树 , 又重新伸枝发芽 。
二、政府号召 , 口号是:“改造老茶园 , 发展新茶园”
这项工作从1979年开始小范围试验(矮化茶树);1980-1983年少数村寨及村民参与 , 1984年开始 , 响应政府号召 , 学习外地种茶经验 , 开始了大面积矮化、台刈 。那时政府的号召 , 是据有指令性和指导性的 , 一般茶农不会反对 。按老茶农们说来 , 当时还派人去农技站学习 , 而农技站也派人在寨子里蹲点 , 指导茶树矮化和台刈 。农技站派驻人员当时宣传说是把茶树砍矮后容易采摘 , 产量会提高 , 茶农们觉着也对 , 就对茶树进行了大面积的矮化处理 , 当时的示范村就选在了易武曼秀村 , 1988年派人学习茶园管理 , 每年11—12月对茶树进行修枝打顶、人工锄草 , 以增加茶树采摘面和发芽率 , 老茶园也进行了梯面改造 。90年以后就全部进行了矮化 。这与当时的茶业生产理念是相符的 , 通过规范的现代茶园管理方式 , 保证茶树发芽率和产量 , 以达到增产增效的目的 。1994年后 , 茶树涨高后 , 又再次进行了矮化 。这些都是符合当时的茶叶生产理念和政府政策的 , 是无可厚非的 。
现任麻黑村委会主任何天强的说法更加清晰明了 , 且更具有权威性 。按天强先生的说法:易武麻黑村委会这一带的茶树矮化 , 是1985年到1987年的时候 , 当时的乡政府、外贸部门 , 为把农村的农业生产恢复起 , 组织了培训、考察、参观、学习 。在当时 , 茶叶要求高产、采摘方便 , 而大树茶、老树茶显然不符合这一指导思想 , 采摘不便 , 产量低 。台地茶产量高 , 制成成品既好看 , 价格又比大树茶贵很多 。这个问题在当时不只是一个乡的问题 , 而是州、县的农业政策问题 。当时尚勇茶厂生产的茶叶拿了金奖 , 而尚勇茶是七、八十年代动工种植的台地茶 。拿了金奖后 , 尚勇乡就是勐腊县茶叶发展的象征 , 是示范基地 , 是一面红旗 , 号召大家学习这一先进经验 。而易武的老树茶没有人要 , 台地茶制作完成后 , 更漂亮 , 大家都喜欢 , 价格较老树茶制成品贵好几倍 。现在的年轻人想不到当时是怎样一个情况 , 这根本就是两个不同的商品价值观念 。
【易武茶为什么矮化了?】从以上了解的情况看 , 是易武乡政府响应政府号召 , 由当时的乡长张毅 , 参与和领导了这项符合当时历史条件和生产状况的工作 。干部带头是当时的惯例 , 老乡长带头把自家的茶树进行了矮化 , 然后在全乡展开了古茶树、老茶树的矮化和台刈工作 。不能因为现在古树茶、大树茶价格高 , 就以现在的眼光去判断当时的情况 。按茶山老人们的说法 , 易武大树茶和台地茶的价格是2002年前后才分开 , 并逐年拉开差距的 , 且易武的矮化大树茶就是人们目前所指的“易武大树茶” , 并未归在台地茶的价格区间进行售卖 。已逝的张世勋老人如此评价这一事件:“老茶树从地皮上砍掉 , 让它重新发 , 是1989年以后就砍了 , 是当时政府号召 , 家家就改 。砍矮掉 , (茶叶)发的多 , 茶树要吸收营养 , 老根根多 , 营养多 , 发出来就好 , 改掉还是好 。以前大树茶、台地茶一样价 , 后来收茶的人发现大茶树的质量更高 , 就分开收购 , 新茶树一个价 , 老茶树一个价” 。原易武小乡乡长李应昌老人的说法 , 也证实了这一点 , 他说:“大树茶、台地茶的价格也就是这几年才分开的 。
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