肥皂水加醋会凝固吗
肥皂水加醋不会凝固 ， 但是会出现浑浊的悬浮物 ， 最终分层 。
【肥皂水加醋会凝固吗】肥皂的成分是高级脂肪酸钠 ， 加入醋之后 ， 氢离子将钠离子置换出来 ， 生成了高级脂肪酸和醋酸钠 ， 而高级脂肪酸是不溶于水的油状物 ， 和剩余的肥皂水发生乳化反应 ， 生成浑浊的乳浊液 。如果加的酸的量不多 ， 这个乳浊液将持续保持 ， 如果加的多 ， 全部脂肪酸钠都置换成了脂肪酸 ， 就会出现漂油分层现象了 。
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