南瓜作为一种蔬菜在中国已经有很悠久的历史了 ， 一般情况下 ， 我们会用南瓜做出香味浓郁的汤来 ， 其实 ， 南瓜的吃法还有很多 ， 比如在广东等地区的人们会把南瓜做成南瓜饼来当做早擦食用 ， 那么 ， 南瓜饼的营养价值具体都有哪些呢？下面我们一起来看看专家是怎么说的吧 。
一：解毒：
内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。
二：保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
三：防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
四：消除致癌物质：
南瓜富含锌 ， 有益皮肤和指甲健康 ， 其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外 ， 南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。
【南瓜饼的营养价值都有哪些】看到这儿 ， 你知道南瓜饼的营养价值都有哪些了吗？南瓜饼的营养价值很高 ， 制作起来也不是很难 ， 自己在家里就可以很好的完成 ， 同时 ， 如果您觉得只有南瓜的口感太单调了 ， 还可以在里面加入牛奶红枣一类的东西 ， 营养也会更丰富 。
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