文章插图
1、鸡尖一般煮15分钟就熟了 。
2、将鸡尖洗净，起锅，加入冷水1000ml，放入鸡尖，加入料酒、姜片、葱段、八角，大火烧开去除血沫，转中火煮10分钟，取出除去配料，将翅尖放入冷水中洗净，备用 。
3、起锅，中火，加入植物油，油热，加入蒜瓣、干辣椒翻炒出香味，加入火锅底料翻炒出香味 。
4、再次加入糖、耗油、酱油、继续翻炒 。
【鸡尖煮多久口感最好 鸡尖煮几分钟才熟】5、将鸡尖淋干水分倒入锅中，翻炒，至鸡尖上色，加入开水淹没食材即可 。大火烧开，转小火炖5分钟，大火，收汁即可 。
6、一道香喷喷，辣乎乎的麻辣鸡尖就出锅咯 。热的时候麻辣鸡尖滑嫩，凉的时候麻辣鸡尖Q弹好吃 。
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