你不知道的秘密 茶叶做菜可除腻祛病
你不知道的秘密 茶叶做菜可除腻祛病
【你不知道的秘密 茶叶做菜可除腻祛病】“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分 。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用 。
除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病 。现在正值新茶上市，不妨学几道茶叶菜，为家人的健康加分！
文章插图
茶多酚与茶氨酸的保健功效
茶叶独特的保健功效，主要来自茶叶中的茶多酚 。茶多酚是天然高效抗氧化剂，能有效清除人体内过量的自由基，达到祛病强身的功效 。茶多酚具有抗辐射作用，可以减轻各种辐射对人体的不良影响 。茶还有抗癌作用，增强机体解毒酶活性等 。
茶叶中的氨基酸含量非常丰富，具有极好的药理功能 。由于茶氨酸能通过血脑屏障进入脑部，从而能调节脑神经机能，有提高记忆力、降血压、预防血管性老年痴呆症、增强肿瘤药物效果等作用 。茶氨酸的浓度，一般以春茶最高，秋茶次之，夏茶最低 。高温会使茶叶中的氨基酸含量下降，所以采茶一般在早晨或上午 。
推荐阅读
- 乳香的功效与作用
- 红玉米的功效与作用
- 风云人物丘吉尔 揭开他的养生秘诀
- 人在看电视的时候，大脑工作不活跃
- 祁州一枝蒿的功效与作用
- 哪些人不宜食用龙俐鱼？龙俐鱼的副作用有哪些?
- 番石榴叶泡水喝的禁忌
- 健朕的寓意
- 吃的零食图片
- 米饭的起源