醋泡生姜有什么功效 食用醋泡生姜的注意事项
一、醋泡生姜有什么功效补阳气
吃姜时加醋是很好的养生方法
因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了 。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气 。
我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足 。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去 。
而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气 。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上 。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费 。
醋泡生姜可治胃寒
治胃寒的简单良方，一试果真效果不凡 。此方如下；优质陈醋500毫升、老生姜100克 。
将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成 。
胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程 。
醋泡姜好吃又健康
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力 。也有辅助治疗关节炎的作用
延缓衰老
衰老无疑是不少人不想面对的事情，造成衰老的原因有很多，可能是因为身体的生理特征，也有可能是一些不科学的作息 。
如何缓解衰老、延缓衰老是不少人关心的事情，在这个时候适当的食用醋泡生姜对于延缓衰老有非常好的帮助 。
身体进行正常的新陈代谢，会产生自由基，自由基的危害大家都是知道的，能够促使机体发生老化，造成衰老是显而易见的情况 。
而在这个时候食用醋泡生姜，能够吸收生姜中的姜辣素，这种物质能够在身体中产生一种抗氧化的酶，具有非常强的对抗自由基的作用 。
醋泡生姜，醋的功效也能够体现出来，其中的氨基酸、醋酸、益生菌对于身体代谢有非常好的功效，能够使得细胞能量不断的增强，对于皮肤有较好的刺激作用，使得皮肤显得更加细腻，这样也能显现出年轻 。
帮助减肥
想要身体健康，肥胖无疑是值得大家关心的事情，在这个时候，如何减肥成了一件非常重要的事情 。
想要身体健康，肥胖无疑是值得大家关心的事情
减肥一方面要控制饮食，毕竟不正确的饮食，容易造成肥胖的发生，另一方面，则要食用能够减去脂肪的食物，醋泡生姜属于这样的食材 。
食用醋泡生姜，对于减肥有非常好的帮助，生姜中的挥发油对于增强胃液的分泌有非常好的作用，能够帮助肠壁进行不断的蠕动，在蠕动过程中，能够帮助肠胃进行消化 。
在醋泡生姜中，有食醋的功效，其中的氨基酸、有机酸能够促进糖类的代谢，对于增强脂肪的代谢有很好的作用，能够把身体中储存较多的脂肪消耗掉，进而能够消除体内多余的赘肉，让人拥有完美的身材 。
二、醋泡生姜的做法做法一
原料
生姜一块（最好选用鲜姜），米醋或陈醋一瓶 。
做法
1、生姜切片 。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋 。
3、醋倒满，没过生姜 。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块 。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上 。
6、盖上盖子，密封结实 。放到冰箱里一个星期后就可以吃了 。
食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好 。每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的 。
醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可 。
做法二
1、先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化 。
姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀 。生姜洗净晾干水分 。
2、切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味 。
3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋 。
醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。
豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长 。
4、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质 。
醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。
一周以后就可以每天吃1~3片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎、壮阳补肾的作用 。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年 。
三、醋泡生姜的吃法1、早吃姜，补药汤早上吃姜，保健养生的效果最好 。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气 。
早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化 。
而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效 。如何吃姜？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃 。
泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味 。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤 。
2、午吃姜，很多人都知道晚上不宜吃姜 。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了 。过午不食姜，否则容易伤肺 。
3、晚吃姜，见阎王网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃*” 。
好多人听了“*”二字都害怕起来，纷纷询问原因 。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃*” 。
有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康 。为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时 。
此时吃姜，有几大害：1、使人兴奋，无法安睡 。2、刺激神经，影响心脏功能 。
3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水 。仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比*之毒 。
最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害 。
四、醋泡生姜什么人不能吃醋泡生姜是由醋和姜制成，因此不能吃姜的人是不能吃醋泡姜的：
1、内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜 。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性 。
2、阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
3、脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生 。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用 。
4、肝炎病人忌吃姜
【醋泡生姜有什么功效 食用醋泡生姜的注意事项】一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体 。
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