山药做的糕点
具体制作方法
第一步：准备食材 。山药2根、蔓越莓30克、白糖5克、糯米粉20克 。
第二步：将山药去皮蒸熟 。(在去皮清洗山药的时候建议戴上手套，以免手痒 。)
第三步：将蒸熟的山药用勺压成泥 。
第四步：为了山药糕的口感更好，建议把山药泥过一次筛 。
第五步：将蔓越莓切碎，然后和白糖一起放入山药泥中搅拌匀均 。(如果这时候比山药泥比较干，可以适当的放一点牛奶 。)
第六步：把糯米粉放入锅中，小火不停翻炒，直至颜色微黄成熟时关火 。(炒一点糯米粉，是用来粘在山药糕表面，防止一会造型的时候粘连 。)
第七步：将山药泥分成均匀的小剂子，如图 。
第八步：选一个自己喜欢的模具，压好形状就可以了 。(在放入模具前，在表面拍一层薄薄的熟糯米粉，不然会粘在模具上 。)
文章插图
搜一下：把山药蒸熟就可以做成的糕点，山药在家怎么做成糕点
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