基围虾长什么样子
【基围虾长什么样子】
体长8厘米左右 。体表有许多凹陷部分 ， 其上生有短毛 。额角平直 ， 仅上缘具7到9个齿 。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊 ， 肝沟明显 ， 具肝刺、触角刺及眼上刺 ， 无颊刺 。前三对步足具基节刺 ， 第一步足具座节刺 ， 第五步足无外肢 ， 第七胸节有侧鳃 ， 第三鄂足无肢鳃 。
刀额新对虾亦称"基围虾"、"独角新对虾" 。软甲纲 ， 对虾科 。是重要的经济种 ， 为人工养殖对象 。
选购：买基围虾的时候 ， 要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性 ， 并且体表干燥洁净的 。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的 ， 则是不够新鲜的虾 ， 不宜食用 。一般来说 ， 头部与身体连接紧密的 ， 就比较新鲜 。
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