赤豆是一种保健品 ， 具有消肿的效果 ， 很多人水肿的时候就是吃这个赤豆来改善的 ， 赤豆也就是我们常说的红豆 ， 红豆也就是我们说的相思豆 ， 这个赤豆对人不仅有这些消肿好处 ， 同时还有美容的效果 ， 当我们吃赤豆的时候是可以提高身体素质和营养的 ， 让身体减少被疾病的侵入 ， 那么赤豆到底有哪些营养呢？
又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆 。
红豆 红豆富含淀粉 ， 因此又被人们称为“饭豆” ， 它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能 ， 被李时珍称为“心之谷” 。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮 。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子 ， 秋季果实成熟而未开裂时收获 。主产于广东、广西、江西等地 。
又称相思豆 ， 煮熟后会变得非常柔软 ， 而且有着不同寻常的甜味 ， 风味相当强 。红豆原产于中国 ， 是一种一年生灌木的种子 ， 由于具有医疗效用 ， 所以在远东一带颇受重视 ， 数千年来一直将它加入米饭及汤里食用 。也由于它们的甜度 ， 所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料 。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高 ， 宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用 ， 一般做成豆沙或作糕点原料 。红豆不仅是美味可口的食品 ， 而且是医家治病的妙药 。中医学认为 ， 红豆气味甘、酸、平、无毒 ， 有化湿补脾之功效 ， 对脾胃虚弱的人比较适合 ， 在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 。
【赤豆的营养有哪些呢】如果经常吃赤豆的话 ， 那么就会有这些好处 ， 赤豆是可以当成是食物 ， 同时也可以当成是补品 ， 还可以用赤豆来熬汤 ， 也可以选择赤豆来熬粥 ， 赤豆也有改善月经不调的现象 ， 如果女人经常月经不调 ， 那么就可以吃点赤豆来改善 ， 特别是月经量少的时候 。
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