安吉白茶虽有“白茶”二字，实际上却是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性，所以是绿茶 。铁观音是介于绿茶和红茶之间的茶叶，是乌龙茶，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵” 。那么安吉白茶和铁观音哪个好呢？接下来将从它们的品质特征、获奖情况和功效与作用三个方面来比较一下 。一、从品质特征方面来比较?安吉白茶?安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人 。冲泡后，清香高扬且持久 。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨 。?铁观音?铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 。?清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多 。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正 。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠 。?浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效 。?陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵 。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀 。二、从获奖情况方面来比较?安吉白茶?2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录 。铁观音2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌” 。?铁观音?1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶” 。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉 。?1984年，被审定为全国良种茶树 。1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一 。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；?2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（铁观音）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（铁观音）出口示范区”；?2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”；2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一 。?2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位 。2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌 。?三、从功效与作用方面来比较?安吉白茶?1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；3、具有消除神经紧张和镇静作用；4、提高学习能力与记忆力；5、改善女性经期综合症；6、增强抗癌药物的疗效；7、减肥、护肝的作用；8、防辐射 。?铁观音?安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能 。具体有美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思、抑制心血管疾病、治疗牙齿过敏等等 。综上，就品质特征来说安吉白茶和铁观音一样好，从获奖情况来说安吉白茶是比不上铁观音的，从功效作用来说安吉白茶和铁观音一样好 。
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