自制班尼迪克蛋
早餐是一天中最重要一餐，今天特别推荐一款营养丰富的班尼迪克蛋制作方法给大家，这款班乃迪克蛋曾经在日本蔚为流行，外形相当漂亮，视觉味觉都很棒!假日的早晨，想要来场优雅时髦的早餐，不妨试试这道料理吧 。
自制班尼迪克蛋的做法：1、找一个容器，放入水后将蛋打进水中 。500w微波40~50秒加热 。
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2、便完成了水波蛋 。*注意别加热过头，就会变成水煮蛋了 。
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3、接下来取另一容器，放入奶油500W微波1分钟加热溶解后，把荷兰酱里的柠檬汁、黑胡椒粗粒、盐加入融化的奶油里 。
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4、取一”大锅“60度的热水 。(用手触摸觉得烫，但无法触摸超过10秒的温度约为60度)
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5、取一“小锅”放入两颗蛋黄 。
将小锅放在大锅内，隔水加热 。
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6、接着一面搅拌一面逐渐加入奶油 。
*水太热但会很快凝固，请注意 。
*奶油不要一次全部倒入，会造成不易乳化 。
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7、充分混合后，试一下味道，如果味道不够可以加入胡椒盐调整 。
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8、接着将培根煎得香脆 。
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9、将英式玛芬切一半 。
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10、用烤箱烤一下 。
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11、放上煎好的培根 。
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12、再放上水波蛋 。
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13、最后加上荷兰酱 。
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14、全部组合起来，就完成了这道「班乃迪克蛋」!
成品图：
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【自制班尼迪克蛋】想来顿时髦的早餐时光，非班乃迪克蛋+咖啡or红茶莫属了 。只要先将荷兰酱做好备用，早上就能间单快速地做好，请务必挑战看看!
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