草莓营养功效及食用方法
草莓为蔷薇科植物 ， 原产于南美 ， 中国各地也有栽培 。草莓果呈圆形或心脏形 ， 果皮为深红色 ， 肉质纯白多汁 ， 味甘甜鲜美 ， 香味浓郁 ， 或带特殊的麝香味 ， 是水果中难得的色、香、味俱佳者 ， 是世界上七大水果之一 。
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【营养成分】
草莓含果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等物质 ， 此外 ， 还含有多种维生素 ， 尤其是维生素C含量非常丰富 。
【药性功效】
草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、解酒的功效 ， 可以用于干咳无痰、烦热干渴、积食腹胀、小便浊痛、醉酒等 。草莓中果胶和维生素很丰富 ， 可治疗便秘、痔疮、高血压、高胆固醇血症等 。草莓中还含有一种胺类物质 ， 对白血病、再生障碍性贫血等血液病也有辅助治疗作用 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝作用 。
【宜食】
草莓适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、夏季烦热口干或腹泻如水者食用 。鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者也宜食用 。坏血病、动脉硬化、冠心病、脑溢血等患者常食有益 。
【忌食】
草莓中含有较多的草酸钙 ， 尿路结石病人不宜多吃 。草莓性凉 ， 脾胃虚弱、肺寒腹泻者忌食 。
【草莓营养功效及食用方法】【食疗偏方】
水服草莓汁
原料：鲜草莓60克 。
制法及用法：草莓捣烂 ， 冷开水冲服 ， 每日3次 。
功效：治牙龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时 。
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