菠萝鸡块的做法
菠萝是很多人都喜欢的水果,而菠萝也可以做成一道菜,菠萝鸡块就是很多人都喜欢的一道菜,菠萝和鸡块的味道互相渗透,口感清爽不油腻 。汤汁即有鸡肉的鲜味,又带上了菠萝馥郁的香味 。那么菠萝鸡块怎么做呢?
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:酸甜
分类:炒菜
主食材:番茄酱50克、鸡胸肉250克、菠萝200克
辅料:淀粉1勺、红甜椒半个、料酒1勺、青椒1个、生抽1勺、大蒜1瓣、白醋3克
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步骤:
1、菠萝果肉切小块;
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2、红甜椒半个切块;
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3、青椒1个切块;
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4、姜1块切末;
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5、蒜1瓣切末;
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6、鸡胸肉切小丁;
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7、加入盐半勺;
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9、再加入姜末;
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10、生抽1勺;
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11、料酒1勺;
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【菠萝鸡块的做法】12、淀粉1勺;
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13、拌匀腌制20分钟;
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14、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
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15、放入鸡丁快速滑炒至变色;
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16、盛出待用;
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17、锅中留底油;
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18、放入番茄酱50克;
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19、白糖2勺;
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20、盐半勺;
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21、白醋3克拌匀;
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22、放入青红椒块;
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23、菠萝块翻炒半分钟;
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24、加入适量水淀粉收汁;
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25、放入鸡丁翻炒均匀即可 。
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