鸡蛋的存放方法,可存放更长时间 鸡蛋的存放方法


鸡蛋的存放方法,可存放更长时间 鸡蛋的存放方法

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1、买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存 。大家买回鸡蛋后,一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中,但正确的存放方法是放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量 。
【鸡蛋的存放方法,可存放更长时间 鸡蛋的存放方法】2、鸡蛋存放前不可用水冲洗 。有些鸡蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品 。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质 。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了 。

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