豆腐干的营养知识
豆腐干的做法及营养知识详细介绍
别名：豆干、白干 。
使用提示：每餐50克左右 。
知识介绍：
豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成 。
豆腐干营养分析：
1、 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
豆腐干适合人群：
一般人皆可食用
1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2、 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食 。
豆腐干食疗作用：
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
豆腐干做法指导：
【豆腐干的营养知识】豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料 。
推荐阅读
- 鳄梨的营养价值
- 晒干的包菜怎么炒好吃 晒干的包菜怎么做好吃
- 晒干的大鱼怎么做好吃 晒干的大鱼怎么做好吃家常做法
- 车厘子的营养有哪些
- 婆婆丁晒干后怎么吃 晒干的婆婆丁怎么吃
- 火龙果的营养价值有哪些
- 四种菜多放醋竟然更营养！
- 上海凉菜图片
- 虾皮怎么吃有营养
- 晒干的馒头怎么吃 馒头晒干了怎么做好吃