新疆炒烤肉
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新疆炒烤肉 所需材料
- 羊腿肉300克-500克
- 洋葱一个
- 辣椒面（颗粒大点）1茶匙
- 盐1茶匙
- 孜然1茶匙
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1 新鲜羊肉腿头洗净切片、洋葱切条备用
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2 把切好的羊肉放入开水中掉去血沫 ， 烫至6成熟即可（判断6成熟 ， 只需看肉片撕开里面有没有血丝）
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3 掉好的羊肉沥干水分备用
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4 锅中倒入食用油
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5 油热后 ， 加入洋葱条 ， 炒出香味
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6 加入沥干的羊肉翻炒
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7 加入辣椒面迅速翻炒
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8 加入盐迅速翻炒
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9 【新疆炒烤肉】加入孜然短暂翻炒、即可出锅装盘
