草鱼的营养功效与吃法
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【草鱼的营养功效与吃法】
草鱼是“四大家鱼”之一，属草食性鱼类 。如今亚、欧、美、非各洲的许多国家都有养殖 。
每100克草鱼中，所含蛋白质18.5克，脂肪4.3克，热量468.8千焦 。草鱼还富含不饱和脂肪酸，对血液循环有益，还能防治肿瘤 。草鱼味道鲜美，营养丰富，还具有暖胃养胃的功效 。另外，草鱼还有抗衰老和美容养颜的功效 。
草鱼可与番茄做成番茄鱼片，这是典型的浙江菜，味道清淡鲜美 。还有西湖醋鱼也叫醋溜鱼，是一道杭州名菜 。另外，草鱼还可制成葱油鱼块 。
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