贫血养生食谱之泥鳅山药汤
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贫血是女性常见的 ， 贫血不仅会导致头晕、乏力、消瘦 ， 还会影响到人体内脏各个器官的健康 。贫血最常见的就是缺铁性贫血 ， 缺铁性贫血会使人食欲减退、疲乏无力、免疫力低下等症状 ， 严重的话可能还会影响到人的劳动能力 。
缺铁性贫血虽然危害比较的大 ， 但我们也是可以从饮食上采取措施 ， 多吃一些含铁量比较多的食物 ， 这样能有效的预防缺铁性贫血造成的危害 。下面就为大家推荐一款贫血的养生食谱 ， 这道食谱叫泥鳅山药汤 ， 一起来看看这道食谱的做法及食疗功效 。
泥鳅山药汤的做法：
1、食材：泥鳅5条、山药100克左右、豆腐250克左右、生姜 。
2、调味料：料酒、盐、味精 。
3、做法：
a、现在泥鳅宰杀 ， 去掉内脏 ， 洗干净后 ， 沥干;
b、山药洗干净后 ， 切条 ， 放入开水中汆烫一下 ， 备用;豆腐切成小块;
c、起锅 ， 热油 ， 把泥鳅放入煎 ， 煎至微黄色 ， 这个时候放入适量的生姜、料酒 ， 然后用小火煲 ， 煲10分钟左右;
d、然后将山药和豆腐一起放入鱼锅中 ， 在放入适量的清水 ， 煮30分钟左右 ， 最后放入适量的盐及味精调味一下 ， 搅均匀后 ， 即可出锅 。
【贫血养生食谱之泥鳅山药汤】这样 ， 我们这道贫血的养生食谱就完成了 。专家认为要防治贫血 ， 那么在补充营养的同时 ， 还要提高身体对营养物质的吸收能力 。而这道食谱中的泥鳅就含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素C、维生素A ， 还有多种微量元素 。因此 ， 这道食谱营养丰富 ， 可被人体大量的吸收 ， 因此对于贫血患者来说 ， 是非常适合 。
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