黑木耳是常见的菌类食物 ， 女性吃黑木耳有美容养颜、减肥排毒和预防心血管疾病等功效 ， 男性吃黑木耳可以排出异物、防治冠心病和抗辐射等 。下面我们来看看女性和男性吃黑木耳的好处 。
女性吃黑木耳的好处
1.养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质 ， 其蛋白质含量堪比动物食品 ， 因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高 ， 是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高 ， 说道补铁 ， 一般都认为菠菜 ， 瘦肉 ， 动物肝脏中含量丰富 ， 其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高 ， 是菠菜的20多倍 ， 猪肝的7倍多 。因此是养颜补血 ， 预防缺铁性贫血优质的食物来源 。
2.减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 ， 这两种物质能够促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 ， 并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者 ， 保持每天吃1-2次黑木耳 ， 疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
3.预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙 ， 镁等矿物质 ， 能减少血液凝块 ， 预防血栓等症的发生 ， 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。黑木耳有活血抗凝的作用 ， 有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。
4.头发白多吃黑木耳
人们都知道 ， 头发变白与精神紧张、过度忧虑有关 ， 专家建议 ， 防治头发变白 ， 除调节情绪外 ， 在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入 ， 以促进头发的正常生长 。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素 ， 头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品 ， 如牡蛎、鲜贝等贝类食物 ， 杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物 ， 动物的肝脏、肾脏组织等 。还有一些食物也有乌发作用 ， 如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等 。多吃富含B族维生素的食物 ， 如粗粮、豆类、蔬菜和水果 ， 也有帮助 。
5.吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法：
材料：黑木耳粉5克 ， 红枣粉20克 。
做法：用适量的沸水 ， 把黑木耳粉和红枣粉冲开即可 。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外 ， 此外 ， 黑木耳中含有的类核酸物质 ， 可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量 ， 连续食用1周能起到纤体丰胸的效果 。
6.延缓衰老
黑木耳可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基 ， 肝、心、脑组织脂褐质 ， 血浆过氧化脂质 ， 血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用 。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇 ， 减少脂质过氧化产物脂褐质的形成 ， 以维护细胞的正常代谢 ， 显示有延缓衰老作用 。
7.抗生育
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射 ， 抗着床和抗早孕效果最明显 ， 终止中期妊娠作用略差些 ， 但对孕卵运输则无效 。
8.防治贫血
黑木耳中铁的含量极为丰富 ， 为猪肝的7倍多 ， 故常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 。
男性吃黑木耳的好处
1.有效排除异物
黑木耳含有丰富的植物胶原成分 ， 它具有较强的吸附作用 ， 对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用 。
2.防治冠心病
黑木耳含有维生素K ， 能减少血液凝块 ， 预防血栓等症的发生 ， 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
3.抗辐射及抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg ， 连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用 ， 使小鼠存活率提高1.56倍 ， 腹腔注射60mg/只 ， 对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用 。
4.抗溃疡
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃 ， 连续2d ， 能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃 ， 连续12d ， 能促进醋酸型胃溃疡的愈合 ， 对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响 。
5.抗癌防癌
它含有抗肿瘤活性物质 ， 能增强机体免疫力 ， 经常食用可防癌抗癌 。
6.润肠道、排结石
【黑木耳对女性和男性都大有好处！】常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人 。
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