煮面条怎么做
朋友,由于不同地方的人,口味是不一样的,所以你这个问题需要分情况来看 。
但是,无论哪里的人,吃面条的时候,配料是起决定作用的 。
对于面条,一般的做法是:
(1)水开之后下面,散开均匀,等水再开之后,略等一下,用筷子感觉到面顺着筷子很滑了,就可以起锅了!
(2)最重要的材料——配料 。
四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣,味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油(或者醋)、葱花、蒜米、青菜等,而且还喜欢用骨头汤,还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面!
江苏等地方,喜欢吃甜食!
他们做面条是这样子的,先把水煮开,下面条,水开之后,马上起水,用凉水冲面条,主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉,然后再下锅煮开,起锅扳料!
广西等地方这样做面条,用骨头汤,然后水开之后,把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅,煮熟起锅放点油、味精,喜欢吃辣的就在放点辣椒,就OK了!
不知道你是哪里的人,喜欢哪一种口味的面条了 。
【煮面条怎么做】
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