蘑菇牛肉片的做法


蘑菇牛肉片的做法

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每100克蘑菇牛肉片营养成分热量493千焦蛋白质16.67克脂肪4.89克

蘑菇牛肉片的做法

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烹饪耗时:15分钟
食材费用:20元
食材:牛里脊200克、蘑菇100克、小葱2根、蒜3瓣、鸡蛋清
调味料:蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精
步骤:
1. 牛肉洗净切薄片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。

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2. 蘑菇切片,蒜切片,小葱切段 。

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3. 放入蘑菇焯水1分钟,捞出沥干 。
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4. 油温烧至6成热,放入牛肉片炒至变色,盛出待用 。
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5. 油温烧至6成热,放入蒜片炒香,放入牛肉、蘑菇、葱段炒匀,放入蚝油半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
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【蘑菇牛肉片的做法】

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