青椒菠萝炒牛肉的做法
【青椒菠萝炒牛肉的做法】
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每100克菠萝炒牛肉营养成分热量334千焦蛋白质8.38克脂肪4.32克
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烹饪耗时：15分钟
食材：牛里脊200克、菠萝、青椒、姜、蒜，鸡蛋清
调味料：生抽，蚝油，料酒，淀粉，盐，鸡精
步骤：
1.牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
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2.菠萝切厚片，青椒切块，姜切片，蒜切片 。
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3.油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用 。
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4.放入姜、蒜片炒香，放入青椒、菠萝、白糖1勺炒匀 。
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5.放入牛肉翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺、水淀粉1勺即可 。
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