变蛋怎么调好吃 凉拌黄瓜变蛋，怎样做好吃？
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的问题 ， 我是濮阳人 ， 地地道道的农村人 ， 皮蛋黄瓜是我们农忙时常吃的食物 ， 这两样食材好吃不贵 ， 做法简单 。下面我就分享一下皮蛋黄瓜的做法 ， 希望您能够满意变蛋怎么调好吃！
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【变蛋怎么调好吃 凉拌黄瓜变蛋，怎样做好吃？】分享一个小妙招(*在切皮蛋小块的时候 ， 可以用缝制衣服的线 ， 用手固定 ， 这样切下来的皮蛋不会有粘连 。*另外一个可以用刀子 ， 在刀子上面涂一层油 ， 这样也可以防止粘连 。*也可以把它煮熟之后再切 ， 也是可以达到一样的效果)第四步:准备其它的辅助材料 ， 6个小辣椒 ， 4片大蒜 ， 1小坨生姜 ， 2根香葱 ， 把它们洗净之后切成小段 ， 大蒜切成蒜末 。
第五步:热锅下油 ， 放入辣椒大蒜生姜爆香 ， 加入一勺生抽 ， 半勺酱油 ， 适当的盐 ， 一起搅拌翻炒 ， 入一点冷水煮开之后 ， 放半勺耗油 ， 提鲜 ， 出锅前放入香葱即可 。
第六步:把调制好的辣椒酱料做好之后 ， 然后分别把它淋在摆好的皮蛋上面 ， 这样一份开胃的凉拌皮蛋就出炉了 。
好吃美味的一份凉菜皮蛋呈现在我们眼中 ， 味道鲜美 ， 夏天的开胃凉菜 。
调制好的辣椒淋在上面味道很入味 ， 可以适当去掉皮蛋原本的腥味 。
以上是我的回答 ， 希望对您所提的问题有帮助 ， 谢谢!
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