酿葡萄酒冰糖比例
【酿葡萄酒冰糖比例】
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酿葡萄酒冰糖比例在百分之十到百分之十五 ， 如十斤葡萄需要1-1.5斤冰糖 。因为葡萄本身含有大量的糖分 ， 若放过多冰糖会抑制酵母的活性 ， 导致葡萄酒酿造失败 。葡萄酒酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国 。
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