冬季养生食谱大盘点 冬季食疗养生

一、冬季养生食谱有哪些如何养胃
一、避风塘双椒蟹
材料
梭子蟹一只,蒜头三两,黑胡椒两勺,花椒1勺,指天椒2个,鱼露少许,油适量 。
做法
1、蒜头剁成蒜蓉,指天椒切小块,黑胡椒打碎,花椒打碎 。
2、梭子蟹斩块,用布擦干,扑少许生粉待用 。
3、油锅烧热后将蟹块倒入,炸到表面干水后捞起,沥干油 。
4、在油锅里倒入蒜蓉和指天椒碎,黑胡椒花椒碎,翻炒至蒜蓉成金黄色,倒入炸好的蟹块,兜匀,加鱼露少许吊味,即可 。
5、炸蟹要先用布或者厨房用纸将螃蟹擦干,然后再扑少许生粉,可以让蟹表面迅速干身,而保持里面肉的滑嫩 。
如何补肾
1、腰果芦笋炒虾球
原料
虾仁、蛋清、胡椒、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰果、芦笋、胡萝卜条 。
做法
处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆,然后放沸水里焯,或过一下油(过油更好吃,焯水更保健) 。
先把蒜片、姜片炒一下,然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条,加盐翻炒,最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可 。
功效
虾能补虚养肾,且富含肌球蛋白,特别适合老年人、小孩等人群食用 。
腰果含有不饱和脂肪酸,芦笋含抗氧化物质,胡萝卜有胡萝卜素,营养价值很高 。
2、韭菜鸡蛋饼
原料
韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量 。
做法
韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎 。把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中 。加入盐,鸡精调味 。然后加入适量的清水搅打成为面糊 。平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈 。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可 。
功效
温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精 。
二、冬季养生食谱禁忌冬季养生必须要禁忌一些生冷的食物,因为这样的一些黏硬、或者是一些生冷的食物一般都是属于阴性食物种类,冬季吃这类食物易损伤脾胃 。
而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软 。
冬季养生必须要少吃一些咸味的食物,冬季肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大的伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康 。
因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能 。
冬季养生老人冬季可以适量多吃一些粗粮、杂粮和薯类 。
如:玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、动物肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色的叶菜等 。
冬天的时候,很多人为了食用方便,习惯在家存储一些蔬菜 。但是蔬菜搁置时间长了也会产生一些有毒物质,吃了会危害身体健康 。那么你知道哪些蔬菜冬天一定不能吃吗?今天小编就为大家介绍最毒的10种蔬菜,赶紧来看看吧!
一、青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大 。
二、烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险 。
三、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的* 。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性 。
四、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死 。
五、长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒 。
六、发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象 。
七、未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒 。
八、变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用 。
九、新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状 。
十、胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐 。
三、冬季养生保健食谱天气干燥,忽冷忽热,人们很容易受到感冒的侵袭 。
其实,不论任何疾病,都是机体免疫力与致病因素之间相互作用的结果,如果机体抵抗力强于致病因素的作用,那么机体就会非常健康 。
反之,则会发病 。感冒更是如此,过度疲劳、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、体质虚弱者更容易患上感冒 。
因此要想不受感冒的困扰或增强与感冒抗争的能力,饮食调理就不能不提到“日程”上来了 。
感冒时的饮食禁忌
感冒时的饮食,要注意营养平衡,同时还要容易消化 。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多;油腻食物,如煎、炸类的更要少食 。
而应以碳水化合物类食物为主,可喝些粥类,也需多进食些蔬菜和水果,以尽可能多地摄入维生素和矿物质,提高机体的免疫力 。
给大家提供几种食疗小处方,既可享受到美味,又能增强抵抗力,可谓一举两得 。
薏米扁豆粥
制法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚餐各喝一碗 。
功效:薏米扁豆可强健脾胃去湿气,能促进肠胃吸收,还可加强体力以对抗感冒病毒 。
红薯姜汤
制法:把一个大地瓜削皮后切成小块,一块生姜切成薄片,加水六碗煮熟后,再加适量红糖,每天早晚饭后喝一杯 。
功效:地瓜补充营养,生姜可去寒,比较适用于风寒感冒 。
热梅茶
制法:每次用五个腌渍苏梅或红盐梅,冲热开水一大杯,搅拌五分钟后喝,早餐与晚餐各喝一杯 。
功效:梅子内含苹果酸、琥珀酸等,有显著的抗菌作用,对感冒也有一定效果 。
薄荷茶
制法:取新鲜薄荷叶,用热开水冲喝,每天早晚饭后喝一杯 。
功效:适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者,不妨多喝一点儿 。
热咸柠檬茶
制法:用新鲜柠檬切一两片薄片,放少量的盐,再用热水冲,稍凉即喝 。每一杯可冲三次,第二、三次冲时,不需再加盐,注意不可用冷开水冲 。
功效:热咸柠檬茶能顺气化痰 。
风热型感冒药膳
茶豆饮
配料:绿豆30克,茶叶9克,白糖适量 。
制法:先将茶叶用纱布包好,与绿豆一起,加水煎煮,待绿豆熟时,去茶叶,加入白糖溶化 。
用法:热服,可一次或分次饮 。
功效:绿豆甘寒,清热解毒,能治痧痘热毒,加茶叶利尿,白糖清热,用治时行感冒,咽痛发热,小便不利或兼有尿痛者 。
薄荷粥
配料:薄荷15克,粳米60克,冰糖适量 。
制法:先将薄荷煎取药汁候凉,取粳米加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及冰糖即可 。
用法:稍温即服,得汗最佳 。
功效:薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用 。用于素有胃病,新感风热者最为适宜 。
四、冬季减肥养生食谱红参枸杞菠菜粥
材料:糙米饭2碗(440g)、高丽参(红参)(15g)、枸杞(11 g)、红枣10颗(20g,去籽)、菠菜(100g)、盐少许、姜5片(10g)做法:
1.将药材洗净,放入锅中 。
2.锅内加水,放入姜片、白饭、菠菜,大火煮沸之后,转小火续煮大约30分钟,起锅前加入少许盐即可 。
这款减肥粥品非常适合在冬天的时候食用,使用了比较多的温补药材,能够在寒冷的冬天活血促进身体代谢 。
糙米是属于高纤维的五谷杂粮低糖低热量还能够改善便秘,增强你的饱腹感 。是一道非常不错的冬季养生食谱 。
注意
人参种类众多,例如高丽参偏温补,而人参须、西洋参偏凉补,温补的高丽参升压作用强 。高血压患者需慎用,此外燥热体质不宜服用高丽参(容易嘴破、口干舌燥)可用人参须或西洋参取代 。
黄芪银耳山药汤
材料:山药200g,银耳(白木耳)1把,冰糖少许,黄芪3钱,白术1钱,茯苓2钱,红枣10颗
做法
1.山药削皮,切块,备用 。
2.银耳用冷水泡软,撕小块,备用 。
3.上述药材放热入药袋,备用 。
4.将药袋放入锅中,加适量水,大火滚后转成小火,煮20分钟 最后再加入山药,银耳,约煮5分钟左右,最后加入冰糖调味即成 。
功用
健脾利湿,补气消肿,除了消除臀部浮肿,并达到提臀效果!选用“茯苓”,“白术”健脾袪湿 。尤其是消下半身水湿 “黄芪”,“红枣”补气血,挽救松弛的臀型,达到消肿提臀的功效 。这道药膳很适合“西洋梨身型”的肥胖者 。
【冬季养生食谱大盘点 冬季食疗养生】黄芪和白术、山药一起能够补中益气和消除水肿,让你轻松就消掉下半身水肿 。中医认为多是属于“脾湿水肿体质” 因为湿往下沉,所以脂肪多沉积在下半身 。这款甜汤能够帮助你塑造完美臀型,纤细下半身 。气虚的mm在冬天喝这个冬季养生食谱是非常不错的 。

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