雪猪肉
雪猪肉《全国中草药汇编》：雪猪肉拼音Xuě Zhū Ròu
别名大旱癞、土拨鼠
来源啮齿目松鼠科喜马拉雅旱獭Marmota himalayana robusta （Milne-Edwards） ， 以肉入药 。
生境分部四川、西藏 。
性味辛、咸 ， 平 。
功能主治主治湿热身痒 ， 风湿痹痛及脚膝肿痛等症 。
用法用量4～8两 ， 炖汤服 。
摘录《全国中草药汇编》
《中药大辞典》：雪猪肉拼音Xuě Zhū Ròu
出处《四川中药志》
来源为松鼠科动物喜马拉雅旱獭的肉 。捕杀后 ， 剃去皮毛 ， 除去内脏 ， 取肉鲜用 ， 或用竹片撑开风干 。
原形态动物形态详"雪猪油"条 。
生境分部产四川、青海等地 。
性状鲜肉质嫩而细致 ， 肥厚多脂 。风干者多为干燥的整块 。以块大 ， 肥厚者为佳 。
性味辛咸 ， 平 。
①《本草拾遗》："甘 ， 平 ， 无毒 。"
②《四川中药志》："辛咸 ， 平 ， 无毒 。"
功能主治治风湿痹痛 ， 脚膝肿痛 ， 痔瘘 。
①《本草拾遗》："主野鸡瘘疮 。"
②《四川中药志》："治湿热身痒 ， 风湿痹痛 ， 脚膝肿痛 。"
用法用量内服：煮食或煎汤 ， 4～8两 。
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：雪猪肉拼音Xuě Zhū Ròu
英文名Marmot as food
出处出自《四川中药志》 。《饮膳正要》：土拨鼠北人掘取以食 ， 虽肥 ， 煮则无油 ， 汤无味 ， 多食难克化 ， 微动气 。
来源药材基源：为松鼠科动物喜马拉雅旱獭、灰旱獭、草原旱獭、长尾旱獭等的肉 。
拉丁植物动物矿物名：1.Marmota himalayana Hodg.2.Marmota baibacina(Brandt)3.Marmota bobac Miiller4.Marmota caudata Jacquemont
采收和储藏：捕杀后 ， 剥去皮毛 ， 除去内脏 ， 取肉 ， 鲜用或用竹片撑开或风干 。
原形态1.喜马拉雅旱獭 ， 大型的地栖松鼠类 。体长46-58cm ， 体重3-6kg 。颈粗短 。耳熟短圆 。尾扁平而短 ， 长约13cm ， 不超过后足长的2倍 。四肢粗壮 ， 前足拇趾退化 ， 爪很小 ， 其余4趾 ， 爪长而弯曲 ， 后足趾爪较短 。吻侧毛淡棕色 ， 有黑色须 。鼻背具黑色或黑褐色斑 。眼眶上缘有明显的黑色条纹 。头顶黑色与棕色相混 ， 两侧至耳基淡黄色 。背面褐色与不规则黑纹相混 ， 针毛中段苍白色 ， 尖端黑色 。喉、胸、腹部及四肢均为淡黄色 ， 底毛全为灰黑色 。臀部呈深棕黄色 。尾毛与体色相似 ， 唯尖部黑色 。幼体较成体色淡 。
2.灰旱獭 ， 大小、形态与喜马拉雅旱獭相似 ， 但腹面色调深浓 ， 呈深棕黄色或圭棕色 。体长46-54cm ， 重4-6kg 。耳短小 。足爪粗短 。尾较短 ， 13-15cm ， 不及体长1/3 。体背淡黄色或沙黄色 ， 间杂黑色或褐黑色 。吻、颊、耳下深棕褐色 。耳沙黄色 。尾与体色相似 ， 但尾端黑褐色 。
3.草原草獭 ， 体形小 ， 长约36-49cm ， 重3-4kg 。尾长11-12cm ， 约为后足长的2倍 。体背淡褐色或浅锈色 ， 间杂淡白色 ， 绝无黑褐色 。额、头顶纯褐色 。耳浅橙黄色 。腹面棕褐色 ， 毛基暗褐色 。尾深褐色 ， 尾端锈褐色 。
4.长尾旱獭 ， 噗大型旱獭 。体长47-50cm ， 重4-5kg 。尾较长 ， 18.5-22cm ， 明显超过后足长的2倍 。耳甚小 ， 几不显露 。毛被长而厚密 。通体橙黄以或赭黄色 ， 背毛毛端常染有深褐色 。腹色与背色近似 ， 但棕色较深 ， 背腹间无明显分界 。尾端黑色或赭褐色 。
生境分部生态环境：1.栖息于海拔2800-5000m的高山草甸草原带 。洞穴居 ， 群栖 。白天活动 ， 冬眠 。主食草本植物和灌木的嫩枝、叶等 。
2.栖息于海拔2500-3500m的草原、草甸 。喜潮湿 。洞穴居 。洞口有土丘即旱獭丘 。以植物为食 。
3.栖息于地热起伏 ， 草原与荒漠相交的边缘地区 。群居 。洞穴多筑在高地或坡地上 ， 洞口外有土丘 。以草根、种子为食 。
4.本种以为亚高山草原地带代表种之一 。栖息于高山草甸、草原牧草茂密丛生处 。洞穴居 ， 亦喜群居 。洞口附近有黄形的旱獭丘 。主要以莎草科、禾本科植物为食 。
资源分布：1.分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏等地 。
2.仅分布于新疆北部 。
3.分布于内蒙古东部及新疆北部 。
4.分布于新疆西部和南部 。
性状性状鉴别 ， 鲜肉质嫩、细致 ， 肥厚多脂 。风干者多为干燥的整块 。
性味味甘；咸；性平
归经肾；大肠经
功能主治祛风活络；除湿清热 。主风湿痹痛；脚膝肿痛；痔瘘；湿热身痒
用法用量内服：煎炖汤或煮食 ， 120-250g 。
注意《饮膳正要》：“多食难克化 ， 微动气 。”
【雪猪肉】摘录《中华本草》
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