炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名 。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类 。那么按照品种划分炒青绿茶有哪些呢？炒青绿茶有哪些？包含哪些品种？?炒青绿茶主要包含眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等 。?眉茶：眉茶，属绿茶类珍品之一 。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓 。因其条索纤细如士女之秀眉而得名 。?珠茶：珠茶，是“圆炒青”的一种，又称“平炒青”，因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿” 。?西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一 。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名 。具有1200多年历史 。老竹大方：老竹大方茶，原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点 。?碧螺春：碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。?蒙顶甘露：蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶” 。为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表 。?都匀毛尖：都匀毛尖，中国十大名茶之一 。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州 。?信阳毛尖：信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王” 。?午子仙毫：午子仙毫茶是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶 。?简单来说，炒青绿茶就是指用炒干的方式加工成的绿茶，炒青绿茶主要包含了眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等 。?南京雨花茶：南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一 。金奖惠明：惠明茶，浙江省景宁畲族自治县特产，中国国家地理标志产品 。?高桥银峰：高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下，一种特种炒青绿茶，具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色，“雪芽如银现异香，巧妙美味舌甘永” 。?韶山韶峰：韶山韶峰，产于湖南湘潭韶山市，是于1968年创制的独具风味的地方名茶 。?安化松针：安化松针，属绿茶，因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名 。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表 。?古丈毛尖：古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，被誉为“绿茶中的珍品” 。?江华毛尖：江华毛尖产于湖南江华瑶族自治县 。著名的五岭山脉之一的萌堵岭余脉分布全境，苍峰入云，林荫如盖 。?大庸毛尖：大庸毛尖，又称茅坪毛尖，是中国著名绿茶之一 。成品外形茁壮圆浑，银毫显露翠绿叶色，有高山区天然的清香，滋味浓郁甘爽 。?桂平西山茶：桂平西山茶产于广西桂平县（今桂平市）的西山 。宋代开始种植 。西山茶条索紧结、纤细习整，成龙卷状，茸毫显露，香气幽香持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮 。?庐山云雾：庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种 。以上就是对炒青绿茶有哪些的介绍了 。辨别某绿茶是否是炒青绿茶可以记住其包含的品种，也可以记住只要是炒干的就是炒青绿茶 。
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