十八道家常素菜比肉香

十道最解馋的肉菜(为孩子亲人准备的)
锅包肉 原料 主料: 猪瘦肉调料:油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片 。制作过程 1.将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀 2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用 3.坐勺,加油烧至七、八成热时,将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出,待油温升至八、九成热时,再将肉片冲炸一次,捞出控净油 4.原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入肉片,烹入对好的清汁,速
出勺装盘即可

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