寿司的材料与做法图解
寿司的做法有很多种,那么做寿司需要哪些材料呢?今天把最简单的寿司材料和制作方法分享给大家参考一下 。
寿司的材料如下:
原料:剩米饭、寿司海苔、火腿肠、黄瓜
调料:米醋、糖、盐、芝麻油
寿司的材料与做法图解:
1、剩米饭放微波炉里加热一下 。
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2、将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀,再放点芝麻油 。
3、火腿肠和黄瓜分别切成条 。
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4、寿司帘上面铺上一张海苔 。
5、将米饭均匀抹在海苔上,我这个打算做翻转寿司,所以米饭铺的薄一点 。
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6、寿司帘上面铺一张油纸,将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上,放上火腿和黄瓜 。
7、卷起来,边缘压实放在盘子里 。
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8、在上面撒上胡萝卜碎和芝麻 。
9、再做一个平常的,海苔铺上米饭,放上火腿和黄瓜条 。
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10、借助寿司帘卷起来,边缘用米饭里粘牢 。
11、刀蘸凉水切成小段 。
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12、摆在盘子里食用吧 。
【寿司的材料与做法图解】成品图:
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寿司的材料与做法心得分享:
1、剩米饭最好加热一下再做寿司,热乎的米饭粘性大,容易操作;另外剩米饭一般都放在冰箱里,热了吃比较好;
2、盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜,芝麻油可以不放;
3、勤快的话最好摊点蛋皮放里面,我这个实在是简单,连胡萝卜条也省了,如果放的话,最好跟黄瓜一起放在沸水里焯一下,还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒什么的,我儿子说最好放三文鱼 。
4、切寿司的时候最好用锯齿刀,切的时候最好每一刀都蘸一下凉水,免得粘刀不好切 。
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