在我们的身边 ， 崂山绿茶可以说是非常常见的 ， 崂山绿茶生长在有着“海上第一山”之称的崂山上 ， 因崂山青山碧海 ， 山上常年云雾缭绕 ， 再加上当地土地肥沃 ， 水质优良 ， 所种出来的崂山绿茶也是有着很多的营养功效！当然的 ， 因为制作工艺、原料、形状的不同 ， 分为多个不同的种类！具体如下！崂山绿茶的种类?1、按照加工工艺和茶叶原料分?按照加工工艺和茶叶原料可将崂山绿茶分为扁形绿茶和曲形绿茶 ， 如果按照它的采摘季节还可以分为崂山春茶、崂山夏茶、崂山秋茶 ， 就像水稻分为早稻、晚稻一样 。?2、按照形状分?崂山绿茶按照形状分主要是分为扁形崂山绿茶和曲形崂山绿茶 ， 扁形就是外形扁平 ， 色泽从嫩绿到黄绿且匀整洁净；曲形崂山绿茶就是那种条索卷曲细紧且匀整 ， 不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿但不枯黄 。崂山绿茶的香型?1、毫香型?凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶 ， 制作正常金毫显露的干茶 ， 冲泡时有典型的毫香 。?2、清香型?香气清纯、柔和持久 。香虽不高 ， 但缓慢散发 ， 令人有愉快感 ， 是嫩采现制的红茶所有具有香气 。?3、嫩香型?香高洁细腻 ， 清鲜悦鼻 ， 有似玉米的香气 。鲜叶原料细嫩柔软 ， 制作良好的名优茶 。?4、松烟香?凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶 ， 如小种红茶 。?5、火香型?包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香 。鲜叶原料较老 ， 含梗较多 ， 制造中干燥时火工高足 ， 是茶叶含糖类焦糖化形成 。?6、花香型?具有各种类似天然鲜花的香气 。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气 。?7、果香型?散发出类似各种水果香气 ， 如桂圆 。红茶带有苹果香 ， 小种红茶带桂圆香 。?8、甜香型?包括清甜香 ， 甜花香 ， 枣香 ， 桂圆干香 ， 蜜糖香等 。适中采鲜叶制成的工夫 。?崂山绿茶产地环境?1959年"南茶北引"获得成功 ， 形成了品质独特"叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡"等特征 。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺 ， 分为卷曲形绿茶和扁形绿茶 。?气候受海洋性气候影响的暖文湿润季风区大陆性气候 ， 四季分明 ， 冬无严寒 ， 春季回温慢 ， 夏无酷暑 ， 炎热期短 ， 多雾 ， 秋季寡照 ， 昼夜温差大 ， 年平均气温12.4℃左右 ， 无霜期233d左右 ， 平均降水量650毫米900毫米 ， 年平均湿度70%左右 ， 平均有雾日50天左右 ， 气温达到10℃以上的茶树生长天数平均为233天左右 ， 有效积温4317.3℃ 。呈酸性或微酸性 ， pH值4.5-6.5 ， 土质较厚 ， 有机质含量高、地力肥沃 ， 地下水位在80厘米以上 。崂山绿茶的购买误区?1、种植历史并不算悠久?早期在山东一带是没有种茶的 ， 在20世纪50年代 ， 有人认为崂山三面临海 ， 气候温和湿润而且水质优良 ， 加上这里具有有适宜茶树生长的酸性土壤 ， 于是“南茶北引”的设想被提出并开始试验种植茶树 。经过多年的努力 ， 崂山绿茶得到很大的发展 ， 现在崂山绿茶也得到了地理标志产品的保护 。但从第一批茶树移居崂山算起 ， 大概只有五六十年的历史 。?2、有扁平状也有卷曲状?扁形崂山绿茶外形扁平 ， 不同级别茶叶从光滑到扁平 。色泽从嫩绿到黄绿 ， 匀整洁净 。而卷曲形崂山绿茶条索卷曲细紧且匀整 ， 不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿 ， 不枯黄 。这两种茶形是由不同的加工工艺导致 ， 并没有指定哪种茶形才是正宗的崂山绿茶 。综上所得 ， 崂山绿茶分为春茶、夏茶和秋茶这三大季节茶叶 ， 从茶叶品级可分为扁茶、碧螺春、滚筒卷茶 。一般价格以春茶最为昂贵 ， 春茶中扁茶最为贵 ， 茶胚细小 ， 再就是碧螺春 ， 最后就是卷茶了 ， 卷茶最为普通的加工模式 ， 也是比较传统的！不同的种类有不同的特征！
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