在南宋国都临安，吃茶者多、喝茶者少 。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬季卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来比如捣年糕，吃者比如吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤 。宋人喜爱弄些香料，把冰片珍菜、菊花等与茶一同，茶香吃进花香，花香吃进茶香，吃进嘴里，吃出一股香气，吃出一种滋味 。
【中国古代“吃茶”习俗】 南宋的擂茶，现无处可买，但保存擂茶风俗的乡间，待客吃一顿擂茶，要摆上十数个碟子的，炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷……一路吃下去，比如在吃饭了 。
推荐阅读
- 茶文化必修课：茶艺“四要”
- 风声雨声雷声声声入耳下一句是什么 风声雨声声声入耳的下一句
- 你知道中国十大茶叶中有几种 有自己的特点吗
- 法海不懂爱
- 贻羞之子是什么意思
- 中国国花是什么花,中国的国花和国树是什么？
- 批量建立文件夹,怎么建立“自建文件夹”呢？
- 如何打“顿号”符号
- 四大是哪四大,中国四大书法家是哪几个？
- 凉粽是什么