香菇肉沫豆腐的做法
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【香菇肉沫豆腐的做法】
食材：
豆腐1块、肉沫100g、香菇适量、水淀粉1勺、葱1根、蒜适量、胡椒粉2克、蚝油1勺、生抽1勺
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步骤：
1、香菇洗净泡发 ， 切丁状 ， 葱、姜切颗粒 ， 豆腐切块；
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2、热锅下油 ， 放入蒜粒爆香 ， 再加入肉沫翻炒一下；
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3、下香菇、生抽和蚝油 ， 盐 ， 胡椒粉和香菇水混合熬酱汁 ， 大概3分钟；
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4、加入豆腐煮5分钟 ， 待豆腐入味；
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5、倒入水淀粉 ， 混合均匀再煮上3分钟 。收汁后 ， 撒上葱花即可装盘食用了 。
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