当然是能吃的啦红皮萝卜，而且咬下去十分清脆，口感极佳 。
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【红皮萝卜,红皮白心的萝卜能不能吃？】红皮萝卜也是萝卜的一种，红皮萝卜含有的营养比白萝卜的要多的多，红萝卜具有独特的营养成分和药用功效 。
红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍 。
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，同时红萝卜缓解小儿干燥症 。
红皮萝卜的功效
1.益肝明目红皮萝卜含有丰富的胡萝卜素，是有补肝明目的作用 。
2.助消化胡萝卜含有植物纤维，吸水性很强，可以加强肠道蠕动，通便防癌的作用 。
3.健脾胃红皮萝卜也具有健脾的作用，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，可以促进细胞繁殖增长，很适合青少年进行食用 。
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