菠菜蛋白蛋卷的做法介绍 菠菜蛋白蛋卷的做法
大家好，马富刚来为大家解答以上问题 。菠菜蛋白蛋卷的做法，菠菜蛋白蛋卷的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、材料：鸡蛋2个，菠菜50克，胡萝卜30克，盐3克，油5克，水15毫升 。
2、胡萝卜切丝，菠菜切两片 。
3、蛋黄分离 。
4、蛋黄中加入1g盐和15ml水，搅拌均匀备用 。
5、向蛋白质中加入2克盐 。
6、加入1勺大卫梅料酒，搅拌均匀备用 。
【菠菜蛋白蛋卷的做法介绍 菠菜蛋白蛋卷的做法】7、胡萝卜在水中浸泡2分钟左右，取出放凉 。
8、菠菜在水里泡1分钟左右，捞出凉水 。
9、将胡萝卜晾干，切碎 。
10、将菠菜晾干，切碎 。
11、将胡萝卜和菠菜加入蛋清中，搅拌均匀 。
12、锅里刷油，锅里铺蛋清菜液，小火煎 。
13、蛋白质基本凝固后，从一端卷起来 。
14、蛋清卷不要出锅，倒入蛋黄液煎至基本凝固，蛋清菜卷卷入蛋黄皮 。
15、在锅里整理定型后，取出锅，切块 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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