潇湘世家湘菜

湘西部落就很好呀,而且装修也是很有感觉的,而且吃着湘菜,看看装修,就有在湘西的感觉呢,这种感觉是很棒的呢!像吊脚楼的设计、腊染、湘西的图腾都是很的味道,很是出味,再加上他们家的菜的口味很是好吃!
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湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系 。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称 。湘菜代表菜品有东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇、剁椒鱼头等 。潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一 。

特色湘菜品牌现在还是比较多的,品牌知名度不一,湖南长沙是酒店预制菜的发源地,所以在长沙的掌中勺预制菜不仅在风味口感还是名气都是一个比较好的选择

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