都有那些甜点
一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,核桃糊等等;外省人的甜品是指五果汤,八宝饭,杏仁茶,锅饼,豆腐冻之类,潮州的甜汤,则是指葱珠劳芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果,赤豆汤,绿豆汤,鸭母蛋等等 。广府人称它做“糖水”;外省人统称它做“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤” 。
一、杏仁茶(Almond Tea),最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮 。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料 。色泽艳丽,香味纯正 。
二、五果汤(甜汤)是广东省海陆丰地区的传统小吃之一 。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等为健脾食物,合煮为甜汤,入秋后多吃,称为五果汤 。
三、绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
四、芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成 。
五、核桃糊主要原料核桃仁,调料为白糖,制作方法为核桃仁用热水浸泡,去内皮后捣泥,取出放锅中,锅内加糖、适量温水,放火上煮沸即成 。口味甜香 。
参考资料来源:搜狗百科-甜食
参考资料来源:搜狗百科-杏仁茶
参考资料来源:搜狗百科-五果汤
参考资料来源:搜狗百科-绿豆汤
参考资料来源:搜狗百科-芋泥
参考资料来源:搜狗百科-核桃糊
中国食物中的甜食,花样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数二的了 。外国人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、鸡蛋之类的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,还有各式各样的甜羹 。广府人称它做“糖水”;外省人统称它做“甜品”;而潮州则呼之为“甜汤” 。
一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,核桃糊等等;外省人的甜品是指五果汤,八宝饭,杏仁茶,锅饼,豆腐冻之类,潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果,赤豆汤,绿豆汤,鸭母蛋等等 。
甜食的种类
一、港式甜品;
二、广东糖水;
三、台式奶茶;
四、冰淇淋;
五、水果牛奶;
六、冰沙;
七、下火茶;
八、果汁;
九、龟苓膏;
十、奶昔 。
甜食主要包括以下食物:
1,各种糖果、甜点饼干、饮料、白糖、红糖、奶油蛋糕等各种甜的零食 。
港式甜品
2,台式奶茶、冰淇淋、水果牛奶、果汁、龟苓膏、奶昔等 。
甜食一定要适量的吃,吃太多甜食对身体有以下坏处:
1,口腔中生存着很多细菌,如果经常大量摄入糖类食品,这些细菌就会把口腔中残留的糖类分解发酵,对我们的牙齿造成侵蚀 。
2,长期大量进食碳水化合物含量较高的食品,很容易引起肥胖 。
3,长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而导致糖尿病 。
4,机体糖含量越高,就会导致糖分和钙等营养素随尿液流失 。
注意事项:
甜食一定要适量的吃,不能吃太多 。
甜食呢大多就是指味道是甜的食物,然而我认为并不是所有含有糖份的所有食物 。比如说:各种糖果,甜点饼干,饮料,西瓜,地瓜,白糖,红糖,各种甜的零食等 。
我个人推荐道三道比较健康的甜食:
1.温热糕点:
选择温热性的糕点,可以增加体温,促进新陈代谢 。在糕点中加入南瓜、山芋、胡椒等不同的食材,与牛奶混合,让身体暖暖,加速体内代谢 。
2.全麦面包:
与白面及白砂糖为食材的糕点相比,全麦的糕点含有丰富的食物纤维,抑制淀粉在体内转化为糖,控制血糖值上升,同时产生饱腹感,控制进食量 。
3.日式糕点:
日本糕点每个都非常小巧精致,量少 。多数都含有豆馅,利于消化 。与含有大量油脂的西式糕点相比,热量低 。
甜食的概念可以分为两种,一种是吃起来甜但不含葡萄糖和果糖,比如:加了甜味剂的食品 另一种是吃起来甜而且含葡萄糖和果糖等成分的,比如:加入蔗糖的面食(面包、饼干等甜点),糖果类(包括巧克力、果酱、果圃等等)、水果类、
冷饮类
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