一番回转寿司
用醋调味过的冷饭
寿司店是专门的米，价格我不清楚 。但你自己做可使用陈米（但也别隔太久的米，容易吃出问题） 。
首先要告诉你的是，08年开始上海跟北京就引植了日本的寿司专业米（舍利米）
但是我在广州的寿司店工作了两年用的都是优化的东北大米（形状比较接近舍利米）！
舍利米含水量比较饱满，所以煮出来都是一颗颗的很漂亮！
应该是因为成本问题，所以绝大多数寿司店用的都是东北大米！
用醋调味过的冷饭
寿司店是专门的米，价格我不清楚 。但你自己做可使用陈米（但也别隔太久的米，容易吃出问题） 。
首先要告诉你的是，08年开始上海跟北京就引植了日本的寿司专业米（舍利米）
但是我在广州的寿司店工作了两年用的都是优化的东北大米（形状比较接近舍利米）！
舍利米含水量比较饱满，所以煮出来都是一颗颗的很漂亮！
应该是因为成本问题，所以绝大多数寿司店用的都是东北大米！
