1加1手制甜点小屋
我知道楼主想要的氛围 。如果主要的客源是学生为主的话,可以把这里布置成一个温馨的地方,切忌弄成明亮的图书馆或是大礼堂的感觉 。可以放些课外书,很多女孩子喜欢看的时尚杂志,男孩子喜欢看的漫画 。
特色小吃固然重要,可是以学生为目的的经营,主要还是在价格上取胜 。要知道学生放假后生意就会减淡,所以可以弄成外卖的形式,如果你的小店靠近学校并离住宅区很近的话,我建议你最好还是以下午的打折吸引客人 。
还有,学生有很多的时间,他们是长期的顾客,可以弄些优惠券或者是积分卡,送东西 。
一定要选好自己经营的项目,不要盲目的加盟一些模仿麦当劳,肯德基的快餐,要做出自己的特色,其实那些夹着生菜叶子的外国包子很容易做,你可以吸取楼上说的,先去大的快餐店打工,虚心的学习一下人家的制作流程,然后自己开店后要注意自己的特色,别舍不得放材料 。现在的每个学生都明白的很 。
卫生也好注意,服务态度,让人家有种来了就舒服的感觉 。
最后希望你成功的成为老板!
首先,对自己作深入剖析,看是否具备创业人员的素质(包括胆识、个性这里暂不详析),因为人的素质是致命的重要;
再则,详细调研市场,包括需求分析、投资分析、利润分析也就是专业的SWOH(优势、劣势、机会和风险),这些是客观环境,必须遵循;
最后,才是主理技术师傅、打工学习与否,这点当然也不同程度的包含在前面两项之中;
这些仅是简单的思路,详细步骤,一时难以展开,所以最好我们还是单独邮件联系(当然全部免费服务啦)
首先店的地址是重要的,要考虑人的流动量,停留的时间,甚至是人群都要考虑 。再就是店的装潢要有创意、从食品考虑口味,外观是重要的,但质量是考核一个店的最终成败的关键,要卫生和店面的第一感觉!谢谢祝你成功!
强烈建议楼主到别的店去打工,这样一来学技术,二来学经营管理,因为楼主现在是没有技术也没有经营管理知识的,找个店先学习一下吧,不要想着是给别人打工的,想着为自己干的就是了 。
要先选择店名,接着就要想想做什麽点心适合学生的胃口,他们喜欢吃什麽?还可以想办法吸引学生,比如:经常放一些流行歌曲 。希望你组的门面大一些,可以搞一些联谊、聚会 。也可以放一些书在店里面,更有劳逸结合的气氛 。
我只是提一些建议,只要你用心做,一定会成功的!
祝你成功!
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