糖尿病人可以吃甘蔗么
甘蔗的营养价值
【糖尿病人可以吃甘蔗么】甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维（包括非膳食纤维）最多的一种水果 。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养 。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参” 。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁 。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等 。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称 。
甘蔗的禁忌人群
1、便秘腹泻、糖尿病患者忌食 。
2、脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
3、蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重 。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证 。
4、黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜 。
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