乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖 。有性系 。乔木型，大叶类，早生种 。二倍体 。适制红茶、绿茶，品质优良 。制红茶，香气特高，滋味浓郁，汤呈“冷后浑”；制绿茶，白毫满披，尤宜制白毫银针、白云雪芽等 。乐昌白毛茶简介?乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖 。有性系 。乔木型，大叶类，早生种 。二倍体 。乐昌沿溪山产的白毛尖以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而著名，并获国家绿色食品认证 。近年来，沿溪山茶场积极扩大品牌影响力和知名度，不断提高产品竞争力 。产品已销往美、日、英、法、港、澳、台等国家和地区，饮誉海外 。乐昌白毛茶茶树特征?植株高大，树姿直立或半开张，分枝较稀疏，叶片水平或上斜状着生 。叶长椭圆或披针形，叶色绿或黄绿，富光泽，叶面平或微隆，叶身平或稍内折，叶缘平或波，叶尖渐尖，叶齿细浅，叶质厚脆 。芽叶绿或黄绿色，肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重130.0g 。花冠直径3.5－4.5Cm，花瓣7－8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂，萼片少毛 。种子百粒重147.2g，种径l.5cm 。?芽叶生育力较强 。一芽三叶期在3月下旬至4月上旬 。产量高，每亩可达190－230kg 。春茶一芽二叶干样约合氨基酸1.6%、茶多酚38.0%、儿茶素总量22.6%、咖啡碱3.9% 。适制红茶、绿茶，品质优良 。制红茶，香气特高，滋味浓郁，汤呈“冷后浑”；制绿茶，白毫满披，尤宜制白毫银针、白云雪芽等 。抗寒性较强 。结实性较弱 。乐昌白毛茶引种30余年，经过长期的培育与驯化，现在生长良好，枝叶茂盛 。在所品种资源圃中的自然生长茶树为乔木型，大叶种，树势高大，树姿半开张，分忮较稀疏，主干粗壮，主干分枝离地面较高 。由于分枝匀称，整株茶树形同一把漂亮的洋伞 。芽叶黄绿，芽头粗壮，茸毛特多，仍然保持了它当地的优良生物学特征特性 。茶芽的萌发与采摘时间也与乐昌当地大体一致，即3月中旬开始萌发，3月下旬鱼叶展，4月上旬开采，10月中旬休止 。属中芽型，芽叶密度中等，育芽能力较强 。乐昌白毛茶产地分布?原产广东省乐昌县 。广东仁化、乳源、曲江等地有分布 。广东北部茶区有较大面积栽培 。乐昌九峰山脉崇山峻岭，西临武江，北至田头水，属南岭山脉，植被茂密，泉水涌流，蒸汽上升，云雾缭绕,四时不绝 。也就形成九峰山云雾多、湿度大、雨水充沛、昼夜温差大的气象特征，造就了生产沿溪山白毛尖茶的优越自然环境，有利于茶叶内含物质的积累和芳香物质的合成，也保证了沿溪山白毛尖茶特异品质的形成 。云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江等省有少量引种 。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13015－1985 。
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