腊鸡焖小土豆
从冰箱里还有一只冷冻腊鸡，用清水泡至1小时解冻后和家里有新挖的小土豆一起焖的吃味道超赞，制作时要注意因腊鸡本身很咸所以盐的量要适当添加，这个菜焖出来小土豆，口感软绵绵特别好吃，连主食都省力，孩子下班回家再晚也不怕了，多吃点也不会长肉肉了 。
腊鸡焖小土豆的做法;1、将腊鸡刷洗干净 。
2、剁成小块 。
3、新鲜的小土豆刨皮
【腊鸡焖小土豆】
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4、将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分 。
5、锅里放油一勺，热倒入腊鸡腿小火煸炒 。
6、炒出香味放点葱姜片、料酒、蚝油 酱油 糖继续煸炒 。
7、加入水，没过鸡块 。
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8、加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟 。
9、加入粉丝 继续煮至粉丝透明 。
10、加入青红黄椒翻炒均匀即可 。
成品图：
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腊鸡焖小土豆制作技巧：
1、腊鸡本身很咸，烹饪过程就别再添加盐了
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