6 排骨汤健康又美味的做法
【6 排骨汤健康又美味的做法】
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十五、薏米排骨汤 。
主料：排骨 。
辅料：薏米、姜、小葱、盐 。
做法：
1、薏米提前浸泡三四小时 。姜切片，小葱挽结 。
2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末 。
3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时 。
4、关火前5分钟放盐调味即可 。
薏米排骨汤
十六、海带排骨汤 。
主料：排骨、干海带结、白萝卜 。
辅料：姜片、料酒、盐 。
做法：
1、干海带结提前泡发洗净 。
2、白萝卜洗净去皮切块备用 。
3、排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起 。
4、锅内到滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右 。
5、再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟 。
6、加适量盐调味 。
十七、清火骨头汤 。
材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污 。姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好 。
做法：
1、将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够） 。
2、置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可 。
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