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《茉莉花》
江奎
灵种传闻出越裳 ， 何人提挈上蛮航 。
他年我若修花史 ， 列作人间第一香 。
茉莉花茶的香 ， 是属于沁人心脾的那一种 。一盏茶还未推至鼻尖 ， 茶香就已通过茶汤弥散至满屋芬芳；入口甘美 ， 香气从齿颊穿过喉咙 ， 浓郁鲜灵 ， 直浸肺腑 。
【茉莉花茶，浓郁鲜灵，直浸肺腑！】唐代时 ， 茉莉花被认为是冰清玉洁、不慕名利的象征 。人们认为 ， 茉莉花一出 ， 则百花不香 。那个时候茉莉花被称为“天香” ， 与菩提均作为佛家圣物 。
对于爱茶之人来说 ， 宋代是个值得被铭记的时代 。中国制茶工艺的变革始于宋代 ， 这种变革不仅仅局限于制茶工艺 ， 品饮方式、点茶、分茶之道此时也开始出现 。
茶叶善于“吸味” ， 于是人们便尝试着将桂花、栀子、珠兰、茉莉等香花入茶叶用以制茶 。宋代时 ， 有几十种香料茶 ， 经过时代变革 ， 茉莉花茶在一众的花茶品类中脱颖而出 。
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