热菜海蛎煎蛋
海蛎煎蛋
材料:
海蛎,蛋,韭菜 ， 地瓜粉
制法:
1 ， 将海蛎洗好 ， 沥干．
2 ， 蛋搅匀 ， 韭菜切成一公分长．
3 ， 地瓜粉加水加上韭菜 ， 调成水糊状．加入调味品．
4 ， 在锅内放入油 ， 加上姜末 ， 至油热．
5 ， 放入少许水糊地瓜粉 ， 摊薄．
6 ， 再放入一层海蛎 ， 再加上一层地瓜粉 ， 像煎蛋那样煎．
7 ， 等到海蛎快熟时 ， 再浇上蛋液．
8 ， 二面翻翻即可．
海蛎和鸡蛋一起煎
海蛎煎蛋的做法
菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 不孕不育食谱 健脾开胃食谱 工艺：煎 海蛎煎蛋的制作材料：主料：海蛎(鲜)300克
辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克
调料：盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克
海蛎煎蛋的做法：1. 将海蛎洗净；
2. 鸭蛋内 ， 加盐、鸡精、面粉 ， 打散 ， 直到蛋桨起泡；
3. 蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉 ， 轻轻抓匀；
4. 别把海蛎都弄破了 ， 保护好海蛎的小肚子；
5. 烧热平底锅 ， 把油烧到七分热 ， 再倒入蚝；
6. 先大火成型 ， 再小火煎至两面金黄的饼状；
7. 撒葱粒 ， 小火稍焖一下 。（也可以放些韭菜 ， 热性和阴性中和）；
8. 将蛋液均匀倒在锅里 ， 两面煎熟 。（火候可以再大点 ， 更酥脆 。）
9. 以甜辣酱为沾料 ， 口感更好 。
食物相克牡蛎(鲜)：海蛎肉不宜与糖同食 。
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食 。
【热菜海蛎煎蛋】把海蛎洗干净,放入鸡蛋和地瓜粉和调料拌均匀,煎到熟
推荐阅读
- 孕妇风寒感冒试试麻油煎蛋
- 2 孕妇风寒感冒试试麻油煎蛋
- 海蛎子吃多了会怎样
- 煎蛋怎么防止油溅出来 煎荷包蛋为什么油爆的厉害
- 饭店那种又大又脆的煎蛋怎么做
- 煅牡蛎壳的功效与作用及禁忌
- 哪些人不适合吃牡蛎？牡蛎的副作用有哪些
- 煎蛋怎么做
- 跨海大桥屹立千年不动，竟是用牡蛎来固定！
- 秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤