铁锅煎豆腐

2022-10-09 生活百科

街边摊上的煎豆腐老远闻再到它的味道，自己买一块北豆腐回家，切块然后小火用油煎一下，就可以做很多，实惠又解馋，今天把铁锅煎豆腐的做法分享给大家，制作特别简单，在家做不仅干净，口味还更随意，喜欢吃什么就多放一点就好。
铁锅煎豆腐的做法：1、提前准备好所需要材料：北豆腐1块，辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、熟白芝麻适量、香葱适量。

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【铁锅煎豆腐】2、把豆腐切成厚片，如图。

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3、锅中倒入适量的油烧热，然后把豆腐片放入锅中，小火开始煎制。

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4、煎至一面微黄时翻面。

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5、直到两面金黄时放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻、盐翻炒均匀。

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6、把香葱切末撒入锅中，翻炒均匀即可装盘，上桌享用。

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成品图：

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铁锅煎豆腐制作技巧：1、豆腐最好选择北豆腐，这样比较好煎一些。
2、在煎的时候，全程一定要用小火。
3、辣椒粉、孜然粉、花椒粉的量随自己的口味来，喜欢吃的辣的，可以多放一点。
4、还可以按照自己的口味，在豆腐表面刷一点酱料。如果酱料有盐味，一定不要再放任何盐。

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