煎饼怎么做_生活百科

煎饼是我国北方地区传统主食之一，煎饼美味可口，用法简单，做起来也容易，那么煎饼怎么做呢？

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     煎饼的做法：
     原料：绿豆、面粉、辣酱、甜酱、生菜，葱花，鸡蛋。
     做法：
     1.绿豆一把，打碎成细绿豆粉。
     2.面粉+绿豆粉（约3:1）加适量水，搅匀成流动性面糊。
     3.辣酱和甜酱加少许水和匀，另准备生菜，葱花，鸡蛋一个。
     4.平底锅底用薄油擦一遍，小火加热，倒入适量面糊。
     5.转锅使其摊开成圆形，待表面基本凝固，打入鸡蛋。
     6.将鸡蛋划散，并撒入葱花，待底面熟后，翻面。
     7.然后刷上酱料，加一点生菜，然后卷起，就可以吃了。