莴笋怎么拌凉菜
制法一
（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中 。用花生油炸熟花椒，出香即可 。
（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可 。
制法二
（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内 。
（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀 。
给你介绍下我经常吃的凉菜，绝对的私房菜哦！ 凉拌粉丝 1、把粉丝在开水里泡好； 2、切点黄瓜丝待用 。3、把粉丝用刀拦几下，放进小盆里，再放入黄瓜丝，下面就是兑料了； 放些盐、鸡精、香油、味极鲜酱油（或者是调凉菜专用的酱油），醋、 芝麻酱兑点凉开水拌匀后放进盆里，最好稠点，以上的材料根据自己的 口味就好了！绝对值得你尝试一下，希望能帮到你！
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